Nasza klasa kisiła kapustę. Najpierw myliśmy, obierali  następnie tarlismy marchewkę oraz szatkowalismy kapustę na małej szatkownicy, która na ogół jest w każdym domu.

Jak widać na zdjęciach podczas tych czynności dzieci podjadały wiórki marchewki i kapusty.

    Zszatkowaną kapustę połączyliśmy  z marchewką i solą.  Dokładnie mieszaliśmy i ubijaliśmy w pojemniku, doprowadzając kapustę do puszczenia soku. Następnie wkładaliśmy ją do wyparzonych słoików i dobrze ubijalismy swoją piąstką lub tłuczkiem. Dbaliśmy o to, żeby kapusta w słoiku była dobrze ubita i zalana sokiem. Takie rzeczy to my uwielbiamy robić.

   Kapusta w słoikach pozostała w klasie na kilka dni do fermentacji. Powinna nabrać charakterystycznego zapachu i smaku kiszonki. Zgodnie z zaleceniem programu „Dobrze Jemy ze Szkołą na Widelcu” należy kapustę odgazować poprzez przebicie jej w kilku miejscach nożem, aby uwolnić bąbelki fermentacyjnych gazów, gdyż uwięzione są na dole słoika.

   W drugim tygodniu fermentacji słoiki z kapustą przeniesiemy w chłodniejsze miejsce, a po dwóch tygodniach możemy kapustkę skosztować.

Galeria: Kisimy kapustę w IIb

Bardzo dziekujemy rodzicom za zakup potrzebnych prodiktów do kiszenia kapusty.

Nasza szkoła w ramach programu „Dobrze Jemy ze Szkołą na Widelcu” uczestniczyła w „Światowym dniu walki z otyłością”

   W tym dniu nauczyciele klas młodszych zorganizowali spotkanie integracyjne pod hasłem „Piramida żywienia”. Na spotkaniu wspólnie z dziećmi dokładnie przeanalizowano piramidę żywienia uwzględniającą ruch, gdyż aktywność fizyczna  jest zalecana każdego dnia niezależnie od wieku. Wpływa na sprawność umysłową i prawidłową sylwetkę.

Drugim ważnym czynnikiem naszego zdrowia, jest woda jaką wypijamy każdego dnia. Powinniśmy wypijać 1,5 litry wody, czyli 6 szklanek, a w upalne dni i podczas wysiłku fizycznego ilość wypijanej wody należy zwiększyć. Dzięki wodzie zachodzą wszystkie procesy w naszym organizmie. Nie bez znaczenia jest to, co pijemy. Najlepiej pić wodę, herbatki owocowe niesłodzone, soki warzywne i soki owocowo- warzywne.

Posiłki musimy jeść regularnie,  4-5 posiłków dziennie. Konieczne są 3-4 godzinne przerwy między posiłkami i nie powinno się w tym czasie nic podjadać . Źródłem naszej energii powinny być warzywa i owoce,  produkty zbożowe wieloziarniste, produkty mleczne, ryby, mięso( jak najmniej czerwonego), jaja oraz oleje, orzechy i nasiona.

Ograniczyć do minimum należy tłuste mięso, białe pieczywo i słodycze. Na temat piramidy żywienia dzieci obejrzały również film, który otrzymaliśmy w ramach programu.

   Następnie uczniowie grupowali różne produkty nie tylko wg piramidy żywienia, ale również wg witamin, jakie zawierają i na co wpływają.

    Wspólnie przygotowaliśmy pyszne smoothie bowle z musem truskawkowym zgodnie z otrzymanym przepisem. A z przyniesionych z domu owoców i dodatków dzieci tworzyły własne kompozycje smakowe. Wśród nich były jabłka, gruszki, śliwki, winogrona, banany oraz dodatki, jak: orzechy, pestki dyni, nasiona słonecznika, rodzynki, suszone morele i wiórki kokosowe. A całość ozdabiały miętą z własnych ogródków.

Przepis: jogurt naturalny, mleczko kokosowe, nasiona chia (wcześniej połączyć z jogurtem lub sparzyć wrzącą wodą na godzinę przed spożyciem). Wszystko razem połączyć za pomocą blendera. Truskawki zmiksować (mogą być świeże lub mrożone). Do pucharków nakładamy porcję gęstego jogurtu z chia, a na to mus truskawkowy i pokrojone owoce.  COŚ PYSZNEGO!

  Na zakończenie uczniowie otrzymali broszurki, na których oprócz przepisów uczeń mógł odnotować, jakie umiejętności kulinarne już opanował. A w listopadzie przeprowadzimy mini badania statystyczne, mające zwrócić uwagę dzieci i rodziców na spożywanie każdego dnia 5 porcji warzyw i owoców.

   Zachęcamy do obejrzenia zdjęć z naszych warsztatów kulinarnych na stronie :https://zsm1jaslo.edupage.org/

 

 Serdecznie dziękujemy Rodzicom za zaopatrzenie swoich dzieci w produkty potrzebne na warsztaty kulinarne.

Galeria: Zdrowo jemy

 Halina Nowak, Aleksandra Sokołowska i Małgorzata Mroczka

Dwunastego października w naszej szkole odbył się piknik. Został zorganizowany we współpracy rodziców, nauczycieli i uczniów. Dzieci zajadały grillowane kiełbaski i pieczone w ognisku ziemniaki. W klasach miały przygotowany słodki poczęstunek. Wszystko bardzo im smakowało, ale niepowtarzalny smak miały ziemniaki pieczone w ognisku. Jak się później okazało, niektórzy próbowali je po raz pierwszy.

   Uczniowie bawili się przy muzyce na boisku szkolnym. Brali udział w różnych konkurencjach  sportowych  i konkursach. Ogłoszono też konkurs plastyczny na  „Ziemniaka – Cudaka”, gdzie głównym bohaterem był ziemniak. Ozdobiono go różnymi warzywami. Ciekawostką dla dzieci była informacja, że do Polski warzywa sprowadziła z Włoch królowa Bona Sforza, gdyż dość miała mięsa w kuchni królewskiej.

Więcej zdjęć na naszej szkolnej stronie: Jest jesienią...

 

                                                    koordynator projektu: Małgorzata Mroczka

Jedenastego października w naszej szkole klasy: 1A, 2A i 2B kontynuowały przygodę  kulinarną pod hasłem „KOKTAJLE OWOCOWE” w ramach projektu „Dobrze Jemy ze Szkołą na Widelcu”.

   Uczniowie przynieśli potrzebne składniki. Wśród nich były mrożone: wiśnie, maliny, truskawki, borówki oraz świeże jabłka, gruszki, pomarańcze, brzoskwinie i banany. Nauczyciele przynieśli z domu miksery i blendery ręczne. Każde z dzieci miało swój udział w tym przedsięwzięciu. Jedni myli owoce, drudzy je obierali, a inni jeszcze  je rozdrabniali za pomocą blendera  pod czujnym okiem nauczyciela. Do wykonania koktajlu  używali jogurtów naturalnych, ale były też dzieci, które chciały koktajle z dodatkiem kefiru. Nie zabrakło również chętnych uczniów do sprzątania warsztatu pracy. Gdy koktajle były gotowe, rozlano je do kubeczków i każdy mógł spróbować różnych smaków.

   Następnego dnia uczniowie klasy 2B pracując w grupach układali wypowiedź pisemną na temat tej przygody kulinarnej. Do pracy pisemnej dodali rysunek. Najciekawsze było podsumowanie; „To był najlepszy dzień w szkole”. Z własnych doświadczeń wiem, że dzieci uwielbiają tego typu zajęcia.

   Zapraszam do obejrzenia zdjęć na naszej szkolnej stronie: Owocowe koktajle

 

                                                   koordynator projektu – Małgorzata Mroczka